安曇野ワイナリー

ワイナリーの売店にはワイン、飲むヨーグルトの他に様々な商品を販売

していますがGWを前に昨日より、面白い商品を販売しています。

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『純胡椒』

摘みたての緑の胡椒を『純粋』に楽しむために、収穫したての胡椒を新鮮な

うちに房ごと塩水漬けにしました。生の胡椒の食感をそのままにフレッシュな

はじける風味です。

http://sennin-spice.com

 

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純胡椒は肉料理、魚料理はもちろん、蒸し野菜なども相性よいです。

カルパッチョ、チーズ、ポテトサラダの上に、オムレツやパスタにも、

おにぎりの具として数粒入れると新感覚の胡椒おにぎりに

なります。

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