誕生物語
プレオープンを迎えてさらにワイナリーは走り続ける
三寒四温の３月から４月。まさに寒さが戻った４月１日に安曇野ワイナリーはプレオープンを迎え、開業祭が開かれた。着実に歩みを進める安曇野ワイナリー。グランドオープンの７月に向けて、今も着々と準備は進む。
全国各地から桜の開花の便りが聞こえてきた４月１日、安曇野ワイナリーはついにプレオープンを迎えた。ここ数日暖かかった信州だが、この日は寒の戻りか、きりりとした空気のなか、安曇野市支所長やマスターソムリエの高野豊氏ら来賓を迎えて、安曇野ワイナリーの開業祭が行われた。
事業の無事を祈り、樫山工業株式会社の代表取締役社長であり、ワイナリーオーナーである樫山宏代表取締役社長、醸造責任者の戸川英夫取締役工場長、そして小林龍義取締役支配人の３人の手によって１本の苗木が植樹された。着実に準備を進めてきた一方で、ついにここから始まるという思いが強く胸に込み上げる。
時を同じくしてショップや事務所の外装も一新した。ヨーロッパの片田舎を思わせる外装は、安曇野の地に自然に溶け込んでいる。グランドオープンは７月。それに向けて現在は、ワインのセレクトショップとカフェを運営するセンターハウスと、ワイン醸造・貯蔵場の建設工事が着々と進められている段階だ。自社農園のシャルドネやメルロー、合わせて約３０００本の植樹も進められている最中で、こちらも３年後の醸造に備える。着々と月日は過ぎ、安曇野ワイナリーの〝始まり〟がまさに形づくられている。
zoom
この記事は（株）まちなみカントリープレス出版のKURAに掲載されたものです。
