安曇野ワイナリー

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本日(5月24日)より、新商品(ヴィンテージ変更)が発売となります。

今回は写真の2種です🍷

〇メルロ樽熟成2019   750ml   3,872円(税込)

 長野県の契約栽培農家の方のメルロを100%使用。オークの古樽にて9カ月間熟成しました。5年たちしなやかになったタンニン(渋味)や紅茶の様な香り、こなれた果実味など、少し熟成したメルロをお愉しみ下さい。ハンバーグや、ぶりの照り焼きなどと合せてみては!

〇アヅミノワール カベルネ&メルロ 2022 750ml 3,872円(税込)

 こちらは安曇野の自社畑のブドウを使用。今回は4種の黒ブドウを使っています。(カベルネソーヴィニヨン 54%、メルロ 33%、プティヴェルド 7%、カベルネフラン 6%)オーク樽にて12ヶ月間熟成。カシスジャムの様な熟した果実味とハツラツとした酸やタンニン(渋味)、ボリュームのあるミディアムボディ。若いですが、今飲んでもとても美味しいワインです。勿論、熟成させて飲んで頂くのもベター。こちらは、ステーキや牛の赤ワイン煮込みなど、がっつりしたお料理と合わせてみて下さい。

さて、現在の畑の様子も載せましたので、ご覧下さい。先日の遅霜もまのがれ、すくすくと成長しています!バラの花も咲き始め綺麗ですよ!

是非、ワイナリーに足をお運びくださいませ。お待ちしております^^

(営業 丸山)

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