安曇野ワイナリー

アーカイブ (2018年10月)

ワイナリー便り

収穫終わりました。 2018:10:23:12:30:03

昨日でカベルネ・ソーヴィニヨンの収穫が終わり、仕込みもこれで最後になりました。

今年のカベルネ・ソーヴィニヨンは少し病気が出たものの、糖度はまずまず、収量はかなりアップしました。

メルロがダメだった分をカベルネで取り戻せて、栽培チームとしてはホッとしているところです。

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今年はとにかく、9月の雨に苦しめられました。

「収穫ボランティア」のお問い合わせもいただいていたのですが、天候が不順だったり、選果が難しかったりで、その機会を作ることができませんでした。

ご了承ください。

さて、今日からはまた来年に向けて、片付けや準備などを始めていきま~す。

《栽培:古川》

涙のメルロ収穫 2018:10:14:08:25:57

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メルロの収穫が終わりました。

今年のメルロは、連日降り続いた雨の影響でこれまでになく傷みが進んでしまいました。

特に売店前の畑がひどくて、裂果と灰カビで多くの房を切り落とさなければなりませんでした。

垣根の下にたくさんのブドウが落ちていますが・・・、これはそういうことです。

栽培スタッフの涙の跡と思ってください。

(T_T)

《栽培:古川》

ようやくの晴れ 2018:10:03:14:32:21

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台風が去って、ようやく天気予報に晴れマークがたくさん出てきました。

こうなると欲が出てきて、少しでも収穫を遅らせてメルロの糖度を上げたいと思っちゃうのですが・・・。

いかんいかん。

裂果はますます増えるし、また台風も来ているし。

やっぱり急がなきゃ。

来週からメルロの収穫を始めようと思います。

《栽培:古川》

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