安曇野ワイナリー

カテゴリー (畑)

ワイナリー便り

仕込み真盛り 2022:09:27:09:23:34

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今、ワイナリーでは収穫&仕込みが真っ盛りです。

本日は、昨日収穫しました自社畑のシャルドネの仕込みです。

今年は春から夏にかけ天候に恵まれて、病気の少ない良い年でした。美味しいワインに仕上がりますように^^

(営業 丸山)

6月のブドウ畑 2022:06:25:14:21:06

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今日も気温30℃。

6月だというのに、梅雨だというのに、どうしちゃったの?

雨が降らないのはうれしいですが、ここまで降らないと逆に心配になってしまいますね。

汗水たらして誘引中です。

《栽培:古川》

5月のブドウ畑 2022:05:19:08:48:33

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今年の芽吹き時期は平年並みでしたが、その後低温の日が続いたので生育はゆっくり。

最近の好天で、ようやくぐんぐん伸びてきました。

霜害もなかったので順調です。

そろそろシャルドネの芽かきを始めます。

《栽培:古川》

3月のブドウ畑 2022:03:22:08:41:05

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今日は朝から雪になりました。

今年の冬は寒さが厳しく、この数年では雪も多めに降りました。3月に入り、暖かくなってきたと思ったら、ここにきて寒の戻りというやつです。

畑の作業は、剪定がほぼ終わり、結果母枝の誘引を作業中。

今日は外仕事はあきらめて、明日からまた頑張ります~。

《栽培:古川》

11月のブドウ畑 2021:11:12:16:30:01

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収穫が終わって、少しのんびりしている栽培チーム。

まだ霜が降りていないようで、ブドウの葉っぱも枝に残っています。

今月はいろいろな片付けと幼木のわら巻きなどをして、12月からは剪定を始める予定です。

《栽培:古川》

メルロ収穫 2021:10:16:08:56:11

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シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランに続いて、メルロの収穫が終わりました。

今年は花ぶるいがひどくて房が小さい~(涙)。

収量は減って残念ですが、糖度は高いブドウがとれました。

《栽培:古川》

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