今年もブドウの芽吹きが始まっています。

シャルドネ、メルロは例年通り、カベルネ・ソーヴィニヨンは少し遅れている感じです。

もう遅霜の心配はなさそうなので一安心。

これからグングン伸びていきますよ！

（栽培：古川）

本日のワイナリー風景♬　　　テラスで寛いでらしゃるお客様達♪

カフェでは、長野県の高山村でつくられた『信州オレイン豚　生ハム』を用意しております。

ワインと供に是非お召し上がり下さい♪ 　生ハム盛り（ 12 g）　￥ 500

（営業　丸山）

ワイナリー入口の八重桜が、今満開です。

ワイナリー敷地内では、その他ユキノシタ等、様々なお花が咲きそろっております。

新緑の黄緑と、山々の残雪、春は清々しい気持ちになります。

（営業　丸山）

2月に入り、バレンタインも近づいて来ましたね！

ワイナリー売店では、当社オリジナルのワインチョコレートを販売しております。

自社のメルロ樽熟成とシャルドネ樽熟成を使用しております。

是非バレンタインに如何でしょうか♪

価格　1，080円（税込）

アルコール分　1.3％含有　　

ワイナリーで測定している気温計では－14℃！今季最低気温を更新。

ブドウの樹についた霜はこの寒さで成長したようで、きれいに輝いてました。

朝方は凍えるような寒さの毎日ですが、春に向けせん定を進めていきます！

（栽培　竹田）

現在はブドウの樹のせん定を進めています。

せん定の合間にいろいろと発見します。カマキリの卵もその一つ。

毎年どのくらいの高さにあるか楽しみなんですが、今年はなんと２mあるブドウの樹のてっぺんに作ってありました。

新記録更新。しかも二か所で見つけたとなるとカマキリの勘違いではない模様。

カマキリは冬に降る雪の量によって卵の高さを決めていると聞きますが・・・。今年は大雪の予感。

（栽培　竹田）